Trauben-Apfel-Gelee mit Rosenblüten
Trauben-Apfel-Gelee mit Rosenblüten – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1/2 l dunklen Traubensaft
- 1/2 l Apfelsaft
- 1 kg Gelierzucker 1:1
- Saft einer Zitrone
- einige ungespritzte duftende Rosenblütenblätter
Anleitungen
- Saft, Zucker und Zitronensaft vermengen und ca. 6 bis 8 Minuten kochen. In saubere kleinere Gläser füllen (mit Schraubverschluss) und vor dem Erstarren in jedes Glas einige saubere Rosenblütenblätter streuen.
- Bis zum völligen Erstarren die verschlossenen Gläser öfters wenden, damit die Blütenblätter im Gelee schweben.