Eine lange Strudelrein oder Pfanne mit entsteinten, halbierten Zwetschken oder mit geschälten, in Spalten geschnittenen Äpfeln auslegen.

Grieß mit Milch, Prise Salz und etwas Zucker versprudeln und über das Obst gießen. Im Rohr backen. In Quadrate schneiden und heiß servieren.