Überbackene Brötchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Suppeneinlagen
Küche Vollwertküche
Servings 4Portionen
Zutaten
Vollkornbaguette
100gEmmentaler gerieben
60gButter
1Eidotter
Paprikapulver /zur Färbung
Meersalz und Pfeffer
Anleitungen
Baguette schräg in dünne Scheiben schneiden, Butter, Käse und Dotter glatt rühren Gewürze dazu. Masse auf die Scheiben streichen und im sehr heißen Rohr bei Oberhitze rasch überbacken.