ca. 1/4 kg Sauerkraut (schneiden),

Sauerkraut, Geselchtes und Gewürze in Wasser kochen. Aus Zwiebeln, Mehl und Fett eine Einbrenn machen, Paprikapulver dazugeben, kurz aufwallen lassen und in die Suppe geben.

Fleisch aus der Suppe nehmen, klein schneiden und dazumischen. Mit Rahm nach Geschmack verbessern.