Ungarische Krautsuppe
Zutaten
- 1/4 kg Bauerngeselchtes
- Pfeffer
- Knoblauch
- 1 - 2 KL Paprikapulver
- Wasser
Anleitungen
- ca. 1/4 kg Sauerkraut (schneiden),
- Sauerkraut, Geselchtes und Gewürze in Wasser kochen. Aus Zwiebeln, Mehl und Fett eine Einbrenn machen, Paprikapulver dazugeben, kurz aufwallen lassen und in die Suppe geben.
- Fleisch aus der Suppe nehmen, klein schneiden und dazumischen. Mit Rahm nach Geschmack verbessern.
Nährwerte pro Portion
geschätztWie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Geselchtes = Kassler, Räucherfleisch
Weitere Varianten: Ungarische Krautsuppe
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