Ungarische Krautsuppe
Ungarische Krautsuppe – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1/4 kg Bauerngeselchtes
- Pfeffer
- Knoblauch
- 1 - 2 KL Paprikapulver
- Wasser
Anleitungen
- ca. 1/4 kg Sauerkraut (schneiden),
- Sauerkraut, Geselchtes und Gewürze in Wasser kochen. Aus Zwiebeln, Mehl und Fett eine Einbrenn machen, Paprikapulver dazugeben, kurz aufwallen lassen und in die Suppe geben.
- Fleisch aus der Suppe nehmen, klein schneiden und dazumischen. Mit Rahm nach Geschmack verbessern.