Vanillekipferl 2
Vanillekipferl 2 – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 260 g Dinkel feingemahlen
- 1 Eigelb
- 1 Prise Meersalz
- 2 Tl Vanillepulver
- 60 bis 80 g Akazienhonig
- 100 g gemahlene Mandeln ohne Schale
- 200 g Butter kalt
Aus den Zutaten schnell einen Knetteig bereiten, 30 Minuten im Kühlschrank stehen lassen. Zu einer Rolle formen, kleine Kipferl abzupfen und auf ein gefettetes Backblech setzen.
15 Minuten bei 180 Grad backen.