Zum Verzieren: Weißer Zuckerblümchen oder Liebesperlen

Außerdem: etwa 40 Konfektförmchen aus Papier oder Metall

Obers in einem Topf kurz aufkochen, dann vom Herd ziehen. Die Kuvertüre klein schneiden und unter ständigem Rühren im Obers auflösen.

Die Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark herausschaben. Das Mark oder das Vanillepulver in die Masse rühren. Die Trüffelmasse darin etwa eineinhalb Stunden abkühlen lassen, bis sie Zimmertemperatur hat.

Die Creme fraîche mit einem Schneebesen unter die Trüffelmasse schlagen. Die weiche Creme in einen Spritzbeutel mit Rosettentülle füllen und in die Papier- oder Metallförmchen kleine Tupfen spritzen.

Mit Zuckerblümchen oder mit Liebesperlen bestreuen. Kühl aufbewahren.