Villacher Torte
Villacher Torte – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 100 g Butter
- 200 g Staubzucker
- 2 Dotter ca. 140 g erweichte Kochschokolade
- 150 g griffiges Mehl ca. 1/8 l starken Kaffee
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 2 Eiklar Schnee
- Schokoladecreme
Butter, Vanillezucker, Staubzucker und Dotter verrühren. Erweichte Schokolade unterrühren. Mehl und Backpulver vermengen und abwechselnd mit dem Kaffee vorsichtig einmengen.
Eischnee unterheben.
Teig in eine gefettete und bemehlte Tortenform füllen und ca. 40 Minuten bei 200 Grad Ober- und Unterhitze.
Ausgekühlte Torte mit Schokoladecreme füllen und beliebig verzieren.