Den Vogerlsalat verlesen, waschen und trockenschleudern.
Die Zitronen heiß abspülen, von der halben Zitrone die Schale dünn abreiben, dann alle Zitronen auspressen.
Die Äpfel waschen, achteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Achtel in Spalten, dann quer in dünne Stücke schneiden und sofort mit vier EL Zitronensaft mischen.
Den Camembert in kleine Stücke schneiden und alle Salatzutaten in einer Schüssel gut durchmischen.
Für die Marinade die abgeriebene Zitronenschale, den restlichen Zitronensaft, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker verrühren. Beide Ölsorten untermischen.
Die Walnusskerne grob hacken und gemeinsam mit der Marinade über den Salat geben.