Alle Zutaten zu einem etwas festeren Teig kneten, evtl. noch Mehl dazugeben. Den Teig zu etwa fingerdicken, 5 cm langen Nudeln formen und in Salzwasser kochen, etwa 5 - 10 Minuten, bis sie oben schwimmen und innen nicht mehr roh sind.

Mohn und Zucker vermischen. Die Butter in einer Pfanne heiß werden lassen und die Nudeln darin etwas anbraten. Mit dem Mohnzucker bestreuen!