Warmer Krautsalat – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Salate
Küche Wien
Servings 4Portionen
Zutaten
1/2kgKraut ganz feinnudlig schneidenin Salzwasser mit etwas Kümmel, einer Prise Zucker, etwas Essig einige Minuten kochen und zugedeckt weich ziehen lassen
Anleitungen
Heiß anrichten und mit kleinwürflig geschnittenem Selchspeck, den man auf kleinem Feuer glasig anlaufen läßt, übergießen.