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Weihnachts-Hermann

Servings 12 Portionen

Zutaten

  • 2 Tassen Hermann
  • 2 Eier
  • 2 Tassen Vollkornmehl
  • 1 Pkg. Weinsteinbackpulver
  • 1 Prise Vanillepulver
  • 1/4 Tasse Honig oder Vollrohrzucker
  • Zitronenschalenaroma
  • Orangeat und Zitronat in Honig eingelegte, ungespritzte Schalen
  • 1 Tasse gemahlene Mandeln
  • 1/2 Tasse Rosinen in Rum eingelegt
  • 1 Tasse gemahlene Nüsse

Anleitungen

  • Alle Zutaten gefühlvoll miteinander verrühren, bis alles gut vermischt ist.
  • Der Teig ist etwas fester und kann wie ein Brot geformt werden.
  • Bei 180 °C ca. 50 Minuten backen.