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Weihnachtshäufchen

Weihnachtshäufchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Kekse Suessigkeiten Teil3
Küche Vollwertküche
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • Für 10 Stück
  • 100 g weiche Butter
  • 100 g Vollrohrzucker
  • 1 Prise Salz
  • abger. Schale einer unbeh. Zitrone
  • 2 Eier
  • 200 g Vollkornmehl
  • 50 g Speisestärke
  • 1/2 Pckg. Backpulver
  • 4 EL Flüssigkeit (Sahne
  • Likör
  • Wasser oder Milch)
  • 1 EL Carob- oder Kakaopulver

Anleitungen

  • Butter, Zucker, Salz und Zitronenschale gut zusammenrühren. Eier zugeben. Vollkornmehl, Speisestärke, Backpulver und etwas Flüssigkeit einrühren.
  • 1/4 der Teigmenge mit Carobpulver oder Kakaopulver vermischen. 10 Teighäufchen auf ein Blech setzen, erst einen Klecks des hellen Teiges, dann einen kleinen Klecks des dunklen Teiges obendrauf.
  • Bei 200°C ca. 30 Min. backen.