Weihnachtshäufchen
Zutaten
- Für 10 Stück
- 100 g weiche Butter
- 100 g Vollrohrzucker
- 1 Prise Salz
- abger. Schale einer unbeh. Zitrone
- 2 Eier
- 200 g Vollkornmehl
- 50 g Speisestärke
- 1/2 Pckg. Backpulver
- 4 EL Flüssigkeit (Sahne, Likör, Wasser oder Milch)
- 1 EL Carob- oder Kakaopulver
Anleitungen
- Butter, Zucker, Salz und Zitronenschale gut zusammenrühren. Eier zugeben. Vollkornmehl, Speisestärke, Backpulver und etwas Flüssigkeit einrühren.
- 1/4 der Teigmenge mit Carobpulver oder Kakaopulver vermischen. 10 Teighäufchen auf ein Blech setzen, erst einen Klecks des hellen Teiges, dann einen kleinen Klecks des dunklen Teiges obendrauf.
- Bei 200°C ca. 30 Min. backen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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