Weihnachtskugeln aus Carob
Zutaten
- 100 g Haferflocken
- abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange
- 100 ml Orangensaft
- 250 g gemischte Trockenfrüchte ungeschwefelt
- 150 ml Mineralwasser ca.
- 1 EL Carobpulver
- evtl. 1-2 EL Honig
- 80 g Sesam - ohne Fett kurz anrösten
- 40 g Kokosraspeln
Anleitungen
- Die Haferflocken mit der Hälfte der Orangenschalen-Raspeln und dem Orangensaft etwa 30 Minuten einweichen. Die Trockenfrüchte grob hacken, mit etwas Wasser beträufeln und im Mixer pürieren.
- Flocken und Trockenfrüchte miteinander mischen und mit Carobpulver, Honig (wer es süß mag) und der Hälfte des Sesam abschmecken.
- Kleine Bällchen formen und diese in Orangenschalen-Raspeln, Sesamsamen und Kokosraspeln wenden.
- Diese Energiebällchen sind einige Tage im Kühlschrank haltbar.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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