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Weinviertler Nuss-Schnitten

Weinviertler Nuss-Schnitten – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Kuchen W
Küche Konditorei
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • Teig:
  • 300 g Margarine
  • 300 g Staubzucker
  • 2 Eier
  • 4 Dotter
  • 300 g Mehl
  • 1 KL Backpulver
  • Belag:
  • 4 Eiklar
  • 200 g Staubzucker
  • 150 g Nüsse

Anleitungen

  • Margarine und Staubzucker schaumig rühren. Nach und nach Eier und Dotter einrühren. Mehl und Backpulver unterheben. Den Teig auf ein gefettetes Backbleche streichen.
  • Eiklar aufschlagen. Staubzucker und Nüsse untermengen, auf den Teig streichen. Im vorgeheizten Backrohr bei Heißluft 150 Grad ca.
  • 25 bis 30 Minuten (Nadelprobe) backen.