Das Mehl wird mit der abgebröselten Germ und den anderen Zutaten verrührt. Am Schluss werden die Apfelspalten daruntergemischt.

Die Masse wird zwei Finger hoch in eine gebutterte Kasserolle gefüllt und im Rohr bei mittlerer Hitze gebacken

Das Tommerl wird in Portionsstücke geschnitten und mit Zimt und Zucker bestreut, gegessen.