Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Weizenvollkornmehl mit Eidotter und Muskat zugleich unterheben.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech 1 an dick aufstreichen und im vorgeheizten Ofen ca. 10 min backen. Rhomboidförmig schneiden.

Tipp: Der Masse können Kräuter, 30 g Käse oder 30 g Gemüse beigefügt werden.

Inhaltsstoffe pro Portion: