Weizenvollkornschöberln
Weizenvollkornschöberln – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 40 g Vollkornmehl
- 1 Ei
- 1 Eiklar
- Salz
- Muskat
Anleitungen
- Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Weizenvollkornmehl mit Eidotter und Muskat zugleich unterheben.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech 1 an dick aufstreichen und im vorgeheizten Ofen ca. 10 min backen. Rhomboidförmig schneiden.
- Tipp: Der Masse können Kräuter, 30 g Käse oder 30 g Gemüse beigefügt werden.
- Inhaltsstoffe pro Portion: