Brandteig
Zutaten
- 150 g Weizenmehl Type 1050
- 4 Eier
- 100 g Margarine
- 1/4 l Wasser
- 1/2 TL Diätsüße
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Bringen Sie leicht gesalzenes Wasser mit Diätsüße und Margarine in einem genügend großen Topf kurz zum Kochen. Nehmen Sie nun den Topf vom Herd und schütten Sie das Mehl auf einmal hinein.
- Anschließend den Teig bei schwacher Hitze so lange rühren, bis er sich vom Topfboden löst. Geben Sie den Teigkloß in eine Rührschüssel und rühren Sie mit dem Knethaken des Handrührers nacheinander die Eier unter, bis der Teig glänzt und sich vom Rührlöffel löst.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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