Spinatnockerl
Spinatnockerl – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 150 g Vollkornmehl
- 1 Eiklar
- 100 g Spinat
- 125 g Magermilch
- Salz
- Muskat
Anleitungen
- Vollkornmehl, Eiklar, Spinat und Magermilch zu einem glatten Teig verarbeiten und mit Salz und Muskat würzen.
- Teig durch ein Nockerlsieb in kochendes Salzwasser einkochen.
- Inhaltsstoffe pro Portion: