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Fischsuppe
Fischsuppe – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 1/2 l Wasser
- 80 - 100 g Fisch- oder Muschelfleisch
- Suppengrün
- Zitrone
- Salbei
- Knoblauch
- Weißwein
- Salz
Anleitungen
- Fischstücke oder Muscheln roh mit reichlich Suppengrün, 1 Scheibe Zitrone, Salbei und etwas Knoblauch in Wasser kochen. Suppe abgießen, das Fisch- oder Muschelfleisch hineingeben, mit Weißwein und Salz abschmecken.
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