Den Salat und die Kräuter gut waschen, trockentupfen und in eine große Schüssel geben. Karotten waschen, schälen, in Stifte schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.

Zuletzt die gewaschenen und halbierten Radieschen dazugeben und alles gut durchmischen. Aus Sauerrahm, Apfelessig, Öl, Zucker und gehacktem Knoblauch eine Marinade rühren und diese über den Salat gießen.

Den Salat anrichten und mit in Röllchen geschnittenen Schnittlauch und gehacktem Kerbel und Basilikum bestreut servieren.