Butter und Zucker schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Stärke, Backpulver, Salz und Zitronenschale unterrühren.

2 EL Zitronensaft zufügen. Teig in einer gefetteten, mit Paniermehl ausgestreuten Kasten- form (25 cm Länge) glatt streichen.

Im heißen Backofen bei 175 °C 1 Std. backen. Etwas abkühlen, aus der Form stürzen, auskühlen lassen.

Puderzucker, Rest Zitronensaft, Likör verrühren. Guss gelb färben, auf Kuchen verteilen, trocknen lassen.