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Zucchini-Karotten-Auflauf

Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 1 Bund Basilikum
  • 500 ml Bechamelsauce
  • 3 Eier
  • 75 g Gouda gerieben
  • 350 g Karotten
  • 50 g Obers
  • 300 g zarte Zucchini

Anleitungen

  • Eier, Obers und Käse in die Bechamelsauce einrühren.
  • Das Basilikum fein hacken.
  • Karotten und die ungeschälten Zucchini in sehr feine Stifte schneiden.
  • Basilikum und Gemüse unter die Sauce mengen und alles in eine gebutterte Auflaufform füllen.
  • Im vorgeheizten Backrohr ca. 30 Minuten backen, dann die Hitze auf 180 Grad reduzieren und noch 10 bis 15 Minuten fertig backen.