Auflauf aus feinen Zucchini- und Karottenstiften in einer Bechamelsauce mit Ei, Obers, Gouda und Basilikum.
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Zucchini-Karotten-Auflauf
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 1 Bund Basilikum
- 500 ml Bechamelsauce
- 3 Eier
- 75 g Gouda gerieben
- 350 g Karotten
- 50 g Obers
- 300 g zarte Zucchini
Anleitungen
- Eier, Obers und Käse in die Bechamelsauce einrühren.
- Das Basilikum fein hacken.
- Karotten und die ungeschälten Zucchini in sehr feine Stifte schneiden.
- Basilikum und Gemüse unter die Sauce mengen und alles in eine gebutterte Auflaufform füllen.
- Im vorgeheizten Backrohr ca. 30 Minuten backen, dann die Hitze auf 180 Grad reduzieren und noch 10 bis 15 Minuten fertig backen.
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