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Zwetschkenkuchen 4

Zwetschkenkuchen 4 – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Kuchen Z
Küche Konditorei
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • Foto zur Verfügung gestellt von Frau Renate Kempf aus Wien
  • 5 Dotter Schnee
  • 200 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1/8 l Öl
  • 4 EL Mehl
  • 1/2 Pkg. Backpulver
  • 2 EL geriebene Mandeln
  • Zwetschken

Anleitungen

  • Dotter, Zucker, Vanillezucker und Öl schaumig rühren. Eischnee dazugeben. Mehl mit Backpulver und den geriebenen Mandeln dazugeben.
  • Mit der Teigkarte alles vorsichtig unterheben. Teig in eine gefettete und bemehlte Tortenform füllen. Mit halbierten Zwetschken belegen, mit etwas Zimtzucker bestreuen und im vorgeheizten Rohr bei 170 Grad ca.
  • 1 Stunde backen.