Zwetschkenkuchen mit Mandeln und Öl
Zutaten
- 5 Dotter Schnee
- 200 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1/8 l Öl
- 4 EL Mehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 2 EL geriebene Mandeln
- Zwetschken
Anleitungen
- Dotter, Zucker, Vanillezucker und Öl schaumig rühren. Eischnee dazugeben. Mehl mit Backpulver und den geriebenen Mandeln dazugeben.
- Mit der Teigkarte alles vorsichtig unterheben. Teig in eine gefettete und bemehlte Tortenform füllen. Mit halbierten Zwetschken belegen, mit etwas Zimtzucker bestreuen und im vorgeheizten Rohr bei 170 Grad ca. 1 Stunde backen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (3)
- Dotter = Eigelb
- Zwetschken = Pflaumen
- Rohr = Backofen
Weitere Varianten: Zwetschkenkuchen
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