Zwetschkenkuchen 4
Zwetschkenkuchen 4 – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Foto zur Verfügung gestellt von Frau Renate Kempf aus Wien
- 5 Dotter Schnee
- 200 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1/8 l Öl
- 4 EL Mehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 2 EL geriebene Mandeln
- Zwetschken
Anleitungen
- Dotter, Zucker, Vanillezucker und Öl schaumig rühren. Eischnee dazugeben. Mehl mit Backpulver und den geriebenen Mandeln dazugeben.
- Mit der Teigkarte alles vorsichtig unterheben. Teig in eine gefettete und bemehlte Tortenform füllen. Mit halbierten Zwetschken belegen, mit etwas Zimtzucker bestreuen und im vorgeheizten Rohr bei 170 Grad ca.
- 1 Stunde backen.