Die Zwetschken zerschneiden, mit dem Wasser aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen.

Die Flüssigkeit durch ein Tuch abseihen.

Vanillezucker und Kristallzucker einrühren, aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und auskühlen lassen.

In einem verschließbaren Gefäß mit dem Weingeist vermengen, gut durchschütteln und verschließen. 2 bis 3 Wochen stehen lassen.

In Flaschen füllen. Die übrigen Zwetschken lassen sich mit Äpfeln oder Birnen zu Marmelade verarbeiten.