Mandelsterne 2

VonFroesty
Print

Mandelsterne 2

Mandelsterne 2 – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Kekse M
Küche Weihnachten
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • Zutaten für 15 Stück:
  • 2 Eier
  • 120 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 100 ml Milch
  • Tropfen Bittermandelöl
  • 90 g Mehl
  • 90 g geschälte gemahlene Mandeln
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • 1 EL Marillenmarmelade
  • 1 EL Staubzucker

Anleitungen

  • Butter, Zucker und Eigelb mit den Quirlen des Mixer schaumig rühren. Milch und Bittermandelöl zugeben. Mehl, Mandeln und Backpulver mischen, beifügen und alles zu einer cremigen Masse verrühren.
  • Zum Schluss den steif geschlagenen Eischnee unterheben. Ein Backblech zur Hälfte mit Backpapier auslegen und mit einem gefalteten Alufolienstreifen abtrennen.
  • Den Teig auf das Backblech streichen und im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 20 bis 25 Minuten backen. Abkühlen lassen.
  • Mit zwei verschieden großen Ausstechern Sterne ausstechen. Marmelade erhitzen und glatt rühren. Die Unterseite der kleineren Sterne mit der Marmelade bestreichen und diese auf die größeren Sterne kleben.
  • Die Sterne mit Staubzucker bestäuben und mit einer Mandel verzieren.

Ähnliche Beiträge