Barbecue-Salat
Barbecue-Salat
Barbecue-Salat – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1 Dose Barbecue-Bohnen
- 1 roter Apfel
- 1 gelbe Birne
- Saft von 1 Limette
- 2 kleine Frühlingszwiebeln einige Minzeblättchen
Anleitungen
- Barbecue-Bohnen unter ständigem Rühren langsam in einem Kochtopf erhitzen. Von der Kochstelle nehmen. Apfel und Birne gründlich waschen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in Spalten schneiden.
- In eine Salatschüssel geben und mit dem Limettensaft übergießen. Die Frühlingszwiebeln putzen, schräg in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit den abgetropften Bohnen zum Obst geben.
- Alles vorsichtig miteinander vermischen. Den Salat auf Teller verteilen und mit Minzeblättchen garnieren.