Gefüllte Grillbirnen

VonFroesty
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Gefüllte Grillbirnen

Gefüllte Grillbirnen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Gemuese Und Obst
Küche Grillen
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 2 große Birnen
  • 2 EL Butter
  • 200 g Preiselbeeren aus dem Glas
  • für die Käsecreme:
  • 3 EL milder Edelpilzkäse Z.B. Cambozola
  • 100 g Creme fraiche

Anleitungen

  • Die Birnen schälen und halbieren. Die Kerngehäuse großzügig herausschneiden. Dann 4 große Alustücke mit Butter bestreichen und die Birnenhälften darin ein- wickeln.
  • Die Preiselbeeren in einer Schale bereitstellen. Den Käse mit der Gabel zerdrücken und mit Creme fraiche glatt rühren. Die Käsecreme ebenfalls bereitstellen.
  • Die Birnenhälften am Rande des Grillers etwa 20 Minuten bei nicht zu starker Hitze unter mehrfachem Wenden grillen. Aus der Folie wickeln und vorsichtig auf 4 Teller legen.
  • Die Mulden der Früchte mit der Käsecreme füllen. Die Preiselbeeren dazu servieren. Tipp: Die Grillbirnen eignen sich sowohl als Dessert wie auch als Beilage zu gegrilltem Rindfleisch.

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