Gremolata-Butter
Gremolata-Butter
Gremolata-Butter – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 8 Portionen
Zutaten
- 120 g weiche Butter
- Salz
- weißer Pfeffer aus der Mühle
- 1/2 unbehandelte Zitrone
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL fein gehackte Petersilie
- Alufolie
Anleitungen
- Butter mit Salz und Pfeffer schaumig rühren. Die Zitronenschale dünn abschälen und fein hacken. Den Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken.
- Zitronenschale, Knoblauch und Petersilie unter die Butter mischen. Eine Rolle formen, in Alufolie wickeln und bis zur Verwendung kühl stellen.