Grießnockerlsuppe
Grießnockerlsuppe
Grießnockerlsuppe – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 10 g Butter 2 Me
- 1/2 Ei
- 30 g Grieß 3 EL, knapp 1/2 l Suppe
- Salz
- Muskat
- Schnittlauch
Anleitungen
- Butter mit Ei schaumig rühren, Grieß darunterrühren, mit Salz, Muskat abschmecken. Teig etwas ruhen lassen. Nockerl in (entfettete, gewürzte) kochende Suppe einlegen, 15 Minuten ziehen lassen.
- Suppe mit gehacktem Schnittlauch verfeinern.