Kirsch-Kokoskuchen
Kirsch-Kokoskuchen
Kirsch-Kokoskuchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 5 Eier
- 250 g Staubzucker
- 250 g Öl
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 270 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 100 g Kokosette
- 500 g Kirschen
Anleitungen
- Eier, Zucker und Vanillezucker sehr schaumig rühren. Öl einmengen. Kokosette unterheben. Mehl mit Backpulver versieben und unter die Masse ziehen.
- Teig auf ein großes gefettetes Backblech streichen, mit entsteinten Kirschen belegen und ca. 40 Minuten bei 180 Grad backen.