„Kräuter-Dorten“
"Kräuter-Dorten"
"Kräuter-Dorten" – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1 Packung Tiefkühlspinat oder
- gekochten gehackten Spinat
- 1 Semmel
- Milch
- 3 Dotter
- 3 Eiklar
- Brösel
- Salz
- Pfeffer
- gehackte Petersilie etwas Bertram
- Butter
Anleitungen
- Spinat mit der in Milch eingeweichten, ausgedrückten und passierten Semmel, den Dottern und den gehackten Kräutern vermengen, würzen, zuletzt den steifgeschlagenen Schnee und die Brösel darunterheben.
- In eine gefettete, mit Bröseln ausgestreute Auflaufform füllen, mit Butterflöckchen belegen und im Ofen backen.