Kräuteressig
Kräuteressig
Kräuteressig – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- kann man mit 6-8 Stängel Kräuter pro 1 Liter Essig ansetzen
- Bei Blüten nimmt man gut 2 Hand voll auf ebenfalls 1 Liter Essig
Anleitungen
- Je nach Geschmack stellen Sie sich " Ihren " Essig zusammen. Sie können z.B. folgende Kräuter dazu verwenden.
- Basilikum, Bohnenkraut, Borretschblätter und/oder –blüten, Dill, , Estragon, Fenchel, Holunderblüten, Kapuzinerkresse, Kerbel, Knoblauch, Lavendel, Lorbeer, Majoran, Dost (wilder Majoran), Melisse, Oregano, Petersilie, Pfefferminze, Primel, Rosmarin, Rose, Salbei, Schnittlauch, Thymian, Veilchen, u.a.