Kräuteromelette
Kräuteromelette
Kräuteromelette – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 2 Portionen
Zutaten
- 160 g Mehl
- Salz
- 1/4 l Milch
- 2 bis 3 Eier
- Mutterminze
- Küchenkräuter
Anleitungen
- Milch, Salz und einen Teil Mehl zu einem glatten Teig verrühren. Restliche Milch mit Eiern versprudeln. Milch, Eier, Minze und Küchenkräuter in den Teig einmengen.
- Den Teig fingerdick in heißes Fett gießen, beidseitig goldgelb backen und mit zwei Gabeln zerreißen.