Nonnenküsse
Nonnenküsse
Nonnenküsse – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 100 g geriebenen Tilsiter
- 1 Ei
- Blätterteig
- Zitronensaft
- Brösel
- Fett zum Backen
Anleitungen
- Aus dem geriebenen Käse und dem Dotter einen Abtrieb bereiten. Den steifgeschlagenen Schnee und den Saft einer halben Zitrone darunterziehen.
- Mit Hilfe von Brösel kleine Kugeln formen, mit Blätterteig umhüllen und in heißem Fett schwimmend herausbacken. Auf einem Zahnstocher gespießt heiß servieren.