Orangensauce
Orangensauce
Orangensauce – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 300 g frisch gepressten Orangensaft
- ca. 100 g Zucker
- ca. 20 g Maizena Stärkemehl
- 100 g Schlagobers
- 1 Schuß Cointreau
Anleitungen
- Das Stärkemehl mit etwas kaltem Orangensaft glattrühren, den übrigen Orangensaft mit dem Zucker aufkochen, das Stärkemehl einrühren und die Sauce damit eindicken.
- Anschließend abkühlen lassen.
- In die kalte Orangensauce das flüssige Obers einrühren, mit Cointreau abschmecken und zu den gebackenen Topfen-Feigen-Knödeln servieren.