Paprikaschoten mit Thunfisch
Paprikaschoten mit Thunfisch
Paprikaschoten mit Thunfisch – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 8 Paprikaschoten rot
- 2 Dosen Thunfisch
- 200 g Feta
- 4 Tomaten
- 1 Zwiebel klein
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 100 g grüne Oliven
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Petersilie gehackt
- 1 TL Thymian getrocknet
Anleitungen
- Paprikaschoten halbieren und waschen. Stängel, Kerne und Rippen entfernen. Feta in eine Schüssel bröseln, Thunfisch zugeben.
- Tomaten häuten, in Würfel schneiden und zu dem Feta geben. Oliven klein würfeln und anschließend auch zu dem Käse geben. Vermischen und mit Salz, Pfeffer und den Kräutern abschmecken.
- Zwiebel und Knoblauchzehe häuten, in Würfel schneiden, in Öl anbraten und unter die Käsemischung rühren. Jede Paprikahälfte mit der Mischung füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 30 Min. backen.