Partysalat
Partysalat
Partysalat – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 250 g bunte Spiralnudeln
- Salz
- Öl
- 300 g Fleischwurst
- 350 g mittelalter Gouda
- 2 rote Zwiebeln
- 1 Fenchelknolle
- 1 grüne Paprika
- 1 große gelbe Rübe
- 4 feste Tomaten
- 200 g Essiggurken
- 2 hartgekochte Eier
- 150 g Maiskörner aus der Dose
- 50 g schwarze Oliven
- 3 TL Kapern
- Marinade:
- 6 EL Essig
- 2 EL mittelscharfer Senf
- Salz frisch gemahlener weißer Pfeffer
- 8 EL Öl
Anleitungen
- Gartenkresse zum Garnieren
- Die Nudeln nach Grundrezept kochen und kalt spülen. Die Wurst in Scheiben, den Käse in Würfel schneiden. Die Gemüse waschen, putzen und in kleine Stücke zerteilen.
- Alle Zutaten miteinander mischen und in eine große Schüssel füllen. Die Marinade anrühren und darübergießen, 1 Stunde durchziehen lassen.
- Zum Servieren mit etwas Kresse überstreuen.