Pikanter Käse-Nudelauflauf
Pikanter Käse-Nudelauflauf
Pikanter Käse-Nudelauflauf – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 240 g Vollkornnudeln
- 750 g Fleischtomaten frisch geschält, oder aus der Dose,
- 250 g Zucchini
- 1 Zwiebel
- 100 g Schafskäse
- 100 g geriebener Käse
- 20 g Sonnenblumenöl
- 10 g Butter für die Form
- Gewürze:
- Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- oder statt Petersilie- Origanum oder Basilikum – je nach Geschmack
Anleitungen
- Die Nudeln in reichlich Salzwasser gar kochen und gut abtropfen lassen.
- Die Zwiebeln im Öl anbraten, währenddessen die Tomaten klein schneiden und mit den ebenfalls kleinwürfelig geschnittenen Zucchini etwas weiterbraten.
- Die Gewürze und Kräuter hinzufügen und pikant abschmecken.
- Eine flache, feuerfeste Form einfetten und abwechselnd Nudeln, geriebenen Käse und Gemüsemischung einschichten; mit einer Schicht Schafskäse abschließen.
- Bei 200 Grad im Backofen 15 Minuten überbacken.