Pikanter Käsekuchen
Pikanter Käsekuchen
Pikanter Käsekuchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 200 g VK-Mehl
- 200 g Magertopfen
- 100 g Margarine
- Salz
- Belag:
- 150 g Tilsiter 30 % FiT.
- 150 g Edamer 30 % FiT.
- 1 Ei
- 1/8 - l Joghurt 1 % Fett
- Muskat
- Petersilie nach Geschmack
- Schinken
- Lauch
- Zwiebel
- Für den Teig alle Zutaten rasch verkneten und ca. 1/2 Stunde im Kühlschrank rasten lassen
Anleitungen
- Belag: Käse reiben, mit Ei, Joghurt und Gewürzen verrühren. Je nach Geschmack einige Schinkenwürfel, Lauch- oder Zucchinischeiben daruntermengen.
- Den Teig in eine Tortenform drücken, mit der Käsemasse bestreichen und bei 200 Grad auf der untersten Schiene ca. 40 Min.
- lang backen. Sofort servieren.
- In 5 gleichgroße Stücke aufteilen.
- Nährwert pro Portion: