Seelachs überbacken, Gurkensalat, Petersilienkartoffeln, Marillengelee

Seelachs überbacken, Gurkensalat, Petersilienkartoffeln, Marillengelee – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Fisch
Küche Diabetiker
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • Seelachs:
  • Seelachsfilet säubern säuern, salzen, mit Tomatenscheiben und Käse (30% Fett i. Tr.) überbacken

Anleitungen

  • Petersilienkartoffeln: Salzkartoffeln mit Petersilie bestreuen und mit zerlassenem Fett servieren.
  • Salat: in Essig-Ölmarinade anrichten.
  • Marillengelee: Früchte weichkochen, 1 —2 Blatt (3 g) eingeweichte Gelatine in die passierten, warmen Marillen rühren, mit Süßstoff und Zitronensaft abschmecken, kaltstellen

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