Diese Nudelsuppe mit Huhn stammt aus der Diabetikerküche: Hühnerfleisch wird mit Suppengrün weich gekocht, klein geschnitten und mit separat gekochten Suppennudeln in der abgeschmeckten Hühnersuppe serviert. Schnittlauch kommt zum Schluss darüber.
Nudelsuppe mit Huhn
Zutaten
- 50 g Hühnerfleisch
- Suppengrün
- 1/4 l Suppe
- 16 g Suppennudeln roh, etwa 3 EL
- Salz
- Schnittlauch
Anleitungen
- Das Hühnerfleisch mit dem Suppengrün weich kochen.
- Die Suppennudeln in Salzwasser kochen.
- Das Fleisch klein schneiden und mit den Nudeln in die abgeschmeckte Hühnersuppe geben. Mit Schnittlauch bestreuen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 0,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
Tipps für Nudelsuppe mit Huhn
- Nudeln extra kochen: In Salzwasser gekocht, bleibt die Suppe klar und die Nudeln saugen sie nicht auf.
- Fleisch klein schneiden: So verteilt es sich gut und lässt sich mit dem Löffel essen.
- Schnittlauch frisch: Erst kurz vor dem Servieren darüberstreuen.
Häufige Fragen
Für wie viele Personen? Die Mengen (50 g Hühnerfleisch, 1/4 l Suppe, 16 g Nudeln) sind für eine Portion berechnet.
Wie viel sind 16 g Suppennudeln? Laut Rezept etwa 3 Esslöffel rohe Nudeln.
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