Linsensuppe mit Gemüse und Milch
Zutaten
- 5 g Sonnenblumenöl
- 30 g Zwiebel
- 100 g Karotten
- 100 g Sellerie
- 80 g Linsen gekocht
- 125 g Magermilch
- Salz
- Pfeffer
- Lorbeer etwas Essig
Anleitungen
- Zwiebel würfelig schneiden und im Sonnenblumenöl kurz durchrösten, das restliche geschnittene Wurzelgemüse dazugeben, mit Suppe aufgießen und Gewürze dazugeben, etwas durchkochen, dann die gekochten Linsen dazugeben und weiter kochen.
- Zum Schluss die Milch dazugeben, nochmals kurz durchkochen.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Karotten = Möhren
Weitere Varianten: Linsensuppe
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