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Linsensuppe mit Gemüse und Milch
Linsensuppe 2 – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 5 g Sonnenblumenöl
- 30 g Zwiebel
- 100 g Karotten
- 100 g Sellerie
- 80 g Linsen gekocht
- 125 g Magermilch
- Salz
- Pfeffer
- Lorbeer etwas Essig
Anleitungen
- Zwiebel würfelig schneiden und im Sonnenblumenöl kurz durchrösten, das restliche geschnittene Wurzelgemüse dazugeben, mit Suppe aufgießen und Gewürze dazugeben, etwas durchkochen, dann die gekochten Linsen dazugeben und weiter kochen.
- Zum Schluss die Milch dazugeben, nochmals kurz durchkochen.
- Inhaltstoffe pro Portion:
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