Sauerrahmschnitten mit Himbeeren
Sauerrahmschnitten mit Himbeeren
Sauerrahmschnitten mit Himbeeren – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Himbeeren
- 2 Becher Sauerrahm
- 250 g Vanillejoghurt
- 10 EL Staubzucker
- 1/8 l Rum
- 7 Blatt Gelatine
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 2 Becher Schlagobers
- 2 Pkg. Biskotten
Anleitungen
- Sauerrahm, Vanillejoghurt, Zucker und Vanillezucker verrühren. Gelatine in kaltem Wasser einweiche. Ausdrücken und in heißem Rum auflösen.
- 10 Minuten abkühlen lassen und in die Rahmmasse einrühren. Schlagobers fest aufschlagen und unterziehen. Eine Auflaufform mit Biskotten auslegen, die Hälfte der Himbeeren darüber verteilen, mit Creme bestreichen, die restlichen Himbeeren darüber verteilen und mit Creme abschließen.
- 2 Stunden kalt stellen.