Süße Grießnockerl
Süße Grießnockerl
Süße Grießnockerl – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 6 Portionen
Zutaten
- 1/2 l Milch
- 120 g Butter
- 20 g Zucker
- 20 g Vanillezucker
- 2 Vanilleschoten
- Prise Salz
- 125 g Grieß
- 2 Eier
- 1 Zitrone
- Butterbrösel:
- 50 g Öl
- 100 g Butter
- 130 g Brösel
- 1 EL Vanillezucker
- Milch mit der Butter
- Zucker
- Vanillezucker ausgeschabten Vanilleschoten und einer Prise Salz aufkochen. Den Grieß beigeben und bei mittlerer Hitze abbrennen, bis sich die Masse vom Topf löst
Anleitungen
- Kurz abkühlen lassen und nach und nach die Eier und Zitronenschale unterrühren. Masse 2 Stunden kühl stellen. Knöderl formen und in siedendem Wasser ziehen lassen.
- In den Bröseln wälzen und mit Früchten der Saison servieren.