Überbackener Dorsch
Überbackener Dorsch
Überbackener Dorsch – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 3 Portionen
Zutaten
- 500 g Dorschfilet
- 1 Apfel
- 1 Zwiebel
- 1 Tasse Creme fraiche
- 2 EL gesalzene Erdnüsse
- 2 EL Senf
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Den Backofen auf 220°C vorheizen. Dorschfilets in Stücke schneiden und in eine ofenfeste Form geben. Zwiebel, Apfel und Erdnüsse kleinhacken und zusammen mit dem Senf unter die Creme fraiche rühren.
- Salz und Pfeffer kommen nach Geschmack hinzu. Die Masse über den Fisch verteilen und alles etwa 30 min. backen.
- Als Beilage Salate der Saison.